Simyamist ile Röportaj

Yazar Hakkında

Ece Gamze

---

BF-Moderatör

---

Neşeli, pozitif ve enerjik biriyim. Kitapsız ve filmsiz bir hayat düşünemiyorum. Gülümseme ve iletişim hayatta en önem verdiğim şeyler:)

---

Sosyal Bağlantılar

0551 895 58 71

---

 

Yeni ayın ilk röportajı çok sevdiğim Simyamist'le😊

   Yazıları, paylaşımları, doğallığı, enerjisiyle, farklılığıyla...

  Benim de devamlı görüştüğüm yakın arkadaşlarımdan biri ve birbirimize fazla benziyoruz düşüncelerimizden dolayı. Çok keyifli bir röportaj yaptık kendisiyle. Samimi cevaplarıyla onu daha yakından tanıdık. Kendisine ayrıca bloglar arasında eski bloğumun adını geçirdiği için teşekkür ediyorum (artık bloğum yok, eski bloğumun birçok kişi tarafından hatırlanması mutlu ediyor😊)

   Bloğuna mutlaka uğrayın

  Sözü çok uzatmadan röportaja geçelim😊

 Bize kendinizden bahseder misiniz?

Ben Simya, ne aşçı ne grafiker ben bir bloggerım. :) Okumayı, izlemeyi, yorgunluktan düşünemeyecek kadar sosyalleşmeyi, yemek yapmayı ve tabii ki yemeyi çok seviyorum. Biraz da deliyim. :)

 Bloğunuzu açmaya nasıl karar verdiniz? Blog isminizi nasıl buldunuz? En sevdiğiniz bloglar hangileri?

Sanırım 2012 ya da 2013 yıllarıydı. Blogların altın çağı ve YouTube'un da yavaş yavaş ön plana çıktığı yıllardı. Blog okumayı çok severdim ve içlerinden 3-4 tanesi beni bu yolda tetiklemişti. Bir şeyler paylaşmak, yazmak istiyordum ama bunu yapacak cesareti bir türlü bulamıyordum. Takip ettiğim bloglardan birinde "nasıl blogger olunur" başlıklı bir yayın vardı. Onun rehberliğinde kendimi blogspot.com'da buldum ve bir güzellik bloğu açtım. Ancak zamanla bu blogun beni bir tüketim çılgınına dönüştürdüğünü ve bundan hiç zevk almadığımı fark ettim. Bunun üzerine bloğumu kişisel bir bloğa çevirmeye karar verdim. Bütün yazılarımı sildim ve her şeye yeniden başladım. Şu an izlediğim, okuduğum, araştırdığım, gezdiğim, kısacası keşfettiklerimi paylaşıyorum. Ancak teknik bir sorundan dolayı yeni bir blog açmak durumunda kaldım. Dolayısıyla eski yazılarımın çoğunu kurtaramadım. Şu an blogu ziyaret ettiğinizde daha az yayın görmenizin sebebi budur. Bunu da böylece açıklamış olayım. :)

İsime gelince, simyacılığın İngilizce karşılığından yola çıkarak böyle bir isim oluşturdum.

Sevdiğim Bloglar:

Hazal Yılmaz, Yaşamdan Yazılar, Hayat40tanSonra, Zencefilly, Kitap Keşfi, Kayıp Fısıltı, Momentos, Meryemle ve tabii ki bana nostalji yaşatan Blog Forum. Daha çok var ancak ne yazık ki artık aktif değiller.

 Yazı yazarken nelere dikkat ediyorsunuz? 

Tek dikkat ettiğim şey, akıcı ve anlaşılabilir bir yazı olması. Tekrar tekrar ve tekrar okuyorum ve cümleleri olabildiğince sade tutmaya çalışıyorum. Becerdiğim kadarıyla.

Mutfakla da ilgileniyorsunuz. Tariflerinizi çok beğeniyorum. Mutfak alanındaki çalışmalarınız nasıl başladı? 

Çocukluğumdan beri mutfakta bir şeyleri karıştırıp üretmeyi çok severim. Bu merakımı ve yaşadığım yerin fırsatını da değerlendirerek yazları otel mutfağında çalışmaya başladım. Uzun yıllar otel mutfağında çalıştım, kısa bir dönem restoranda devam ettim ve bazı sebeplerden dolayı sektörden tamamen uzaklaştım.

Bu konuyu hemen geçmek istemiyorum. Julie&Julia filminden esinlendiğiniz bir çalışmanız da var. Filmi izlemeyenlere de tavsiye ederim bu arada. Bu projenizi anlatabilir misiniz biraz?

Julie & Julia filmindeki Julie karakterini biraz kendime benzetiyorum. O da benim gibi yaptığı işin devamını getirmekte zorlanan biriydi ve bir meydan okuma başlattı. Ben de bunu kendi hayatıma uyarlamak istedim. Böylece Julie & Julia Projesi'nin Simyaca versiyonu ortaya çıktı. 365 gün, haftada 2 video olacak şekilde bir plan oluşturdum. Planın çok gerisindeyim ancak bu sefer başaracağımı düşünüyorum. :) Her zaman son anda durumu toparlayan biriyimdir.

Mutfak ve yemek sizin için ne ifade ediyor? Tarifleriniz genelde vegan oluyor. Sizden bir tarif istiyoruz:)

Mutfakta vakit geçirmeyi çok seviyorum. Yemek yapmak beni rahatlatıyor. Uzun süredir veganım ve hayvansal ürünlerin kullanıldığı tarifleri vegan versiyonlara dönüştürüp paylaşıyorum. Tabii şu an ortalık biraz sessiz, umuyorum yeni tariflerle döneceğim. :) Son yıllarda yapmayı en sevdiğim şey evde ekmek yapmak. O yüzden onun tarifini vermek yerinde bir karar olacaktır. :)

               Tarif:

              5 su bardağı un

              1 paket yaş maya

              2 su bardağı ılık su

              2 çay kaşığı tuz

               Yapılışı:

Bir kaba unu ve tuzu ekleyip karıştırdım. Geniş bir kabın içine mayayı, ılık suyu ekleyip maya çözülene kadar karıştırdım ve unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başladım. Hamur toparlandıktan sonra tezgaha aldım ve yaklaşık 10 dakika kadar yoğurdum. Bunu yaparken birkaç defa hamuru tezgaha çarpmayı ihmal etmedim. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 2 saat kadar mayalanmaya bıraktım. Bu 2 saat içinde hamuru birkaç defa havalandırıp katlama işlemi yaptım. 2 saatin sonunda hamuru toparladım ve şekil verdim. Hamurun altını ve üstünü bolca unlayıp üzerini örttüm ve uzun mayalanma için buzdolabına kaldırdım. Ertesi gün, hamuru yarım saat kadar oda sıcaklığında beklettim. Pişirmek için çelik tencereye aldım ve üzerine uzun bir çizik attım. Önceden ısıtılmış 230 derece fırının alt katına kapağı kapalı şekilde yerleştirdim. Kapağı kapalı 20-25 dakika, kapağı açık 20 dakika kadar pişirdim. Yanmaması için birkaç kez kontrol ettim. Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar soğumaya bıraktım ve soğuduktan sonra dilimledim. Ta da!

Sosyal medyayı seviyorsunuz ve aktif kullanıyorsunuz. Sosyal medya hesabınız günlüğünüzü yansıtıyor diyebilir miyiz?

Kesinlikle! Tamamen günlüğümü yansıtıyor. Başlarda kendimi geri planda tutarak yönetmeye çalıştım ancak keyif almadım. Kendimiz olamadığımız her alan, işkenceye dönüşüyor. Son 1 yıldır içimden nasıl geliyorsa öyle paylaşıyorum. Çok fazla gönderi paylaşmıyorum ama hikaye bölümü epey aktif.

 En sevdiğiniz kitap, film ve şarkı hangisi?

Kitap: Robin Sharma'dan Ermiş, Sörfçü ve Patron. Lise yıllarımda keşfettiğim ve yanı başımdan ayırmadığım bir kitaptır.

Film: Inception

Şarkı: Redbone, "Come and Get Your Love"

  

Kendinizi birkaç kelimeyle tanımlar mısınız?

Bazı durumlarda çok dengeliyim, bazılarında ise dengesizim. İkinci kısmı yavaş yavaş çözmeye başladım. :) Bazen de fazla enerjiğim:)

Hayatta en önem verdiğiniz şey nedir? En çok keyif alarak yaptığınız şey nedir?

Her konuda doğru olanı yapabilmek. En keyif aldığım şeyse, dans etmek! Dans ettiğimde tüm dertlerimi, stresimi unutuyorum.

Sabahları nasıl uyanırsınız? Sinirli misiniz, sakin misiniz?

Bunun net bir cevabı yok, çünkü çok değişken. Bazı sabahlar aşırı sevimli ve sakinken bazı sabahlarsa sinir bozucu derecede suratsızım.

En sevdiğiniz film repliği ve kitap alıntısını sormak istiyorum.

Titanic filminde Jack'in Rose'a söylediği meşhur söz: "Haklısın, Rose. Kendini ancak sen kurtarabilirsin." ve yine aynı filmden "Her günün değerini bil" repliği en sevdiklerimden. 

Küçük Prens: “Senin gülünün daha önemli olmasını sağlayan şey, ona ayırdığın vakittir”

Youtube kanalınızdaki videolar çok tatlı, keyifle takip ediyorum. Kanalınızı ve projelerinizi sizden dinlemek isteriz.

Çok çok teşekkür ederim. :) Kendi içsel yolculuğum, aforizmalar, araştırdığım tarihi ve ilginç konularla ilgili içerikler çekmeye başladım. Daha yolun çok başındayım. :)

Hayatı dolu dolu yaşamayı seviyorsunuz. Hayvanları, doğayı, kahveyi, film izlemeyi de çok sevdiğinizi biliyorum.  Hayata dair düşüncelerinizi genel olarak öğrenmek isteriz.

Yorucu hatta bazen öyle bezdirici ki, her şeye rağmen sevdiklerime, beni mutlu edenlere tutunup devam ediyorum. Hepimiz gibi.:)

Hangisini diğerine tercih ederdiniz? '' Ama'' kelimesiyle başlayan cümleleri mi? ''Keşke yapmasaydım'' kelimesiyle başlayan cümleleri mi? 

Zor bir soru. Sanırım "ama"yı tercih ederim. Keşke'lerin yükü daha ağır.

Marka olsaydınız sloganınız ne olurdu? 

Eşit ve özgür bir dünya. Bu söz, profilimde ve bloğumda da yer alır.

Son olarak hayat mottonuz olan bir söz bırakabilir misiniz?

Ye, Dua Et, Sev kitabından: "Yıkım bir hediyedir, yıkım değişime giden yoldur."

Biz sizinle röportaj yaptığımız için çok mutlu olduk😊

Değerli vaktinizi ayırıp sorularımızı içtenlikle cevapladığınız için çok teşekkür ederiz😊

Çok keyifli bir röportaj oldu. Başarılarınızın devamını diliyoruz ve hayatın size hep gülmesi dileğiyle😊

Benimle röportaj yaptığınız için ben de çok mutlu oldum. Benim için bir ilk ve çok kıymetli. Blog Forum'da bana da yer verdikleri için Sevgili Gamze'ye ve Sinan'a çok teşekkür ederim. :)

                     Umarım keyifle okumuşsunuzdur, tatlı bir müzikle hoşça kalın diyoruz😊

---

We G o o g l e

We Blogger

---

Yayın Bilgisi

5 Şubat 2025 Çarşamba

25 Yorum Yapıldı

Kez Okundu.

Röportaj

Diğer Yayınlar

Röportaj

Yazar: Ece Gamze | Rank: BF-Moderatör

Yazar Hakkında; Neşeli, pozitif ve enerjik biriyim. Kitapsız ve filmsiz bir hayat düşünemiyorum. Gülümseme ve iletişim hayatta en önem verdiğim şeyler:)